花蓮好Q

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原香嘟論竹筒飯
Q幣可兌換 - 竹香套餐
官方連結
店家資訊
店家地址
花蓮市東大門夜市原住民一條街D21
聯絡電話
0955-731-642
營業時間
週一~週日 17:00~23:00

原香嘟論竹筒飯以販售原住民傳統餐點及食材為主軸,創新開發多樣風味產品。『原香』保留最傳統原始的香味,傳承奶奶的好手藝,烤麻糬、馬告香腸、紫米桂圓竹筒飯、鹹豬肉竹筒飯等,嚴選各項食材,採最天然傳統的製作方式,保留食材原始的風味,提供道地又健康的風味佳餚,來自部落的好味道都在這裡!

嘟論是每日清晨以原住民“木製蒸斗”蒸煮糯米飯,沿用傳統古法純手工製作,絕不多加任何澱粉及食品添加物,保留最原始的糯米香氣及Q彈口感。竹筒飯除了傳統口味外,還有第三代接班老闆研發的鹹豬肉、蝦米及甜的黑糖桂圓口味,各式風味Q彈糯米飯配上竹膜的香氣,原民風味十分到位。

酥烤麻糬採用純天然的米製作,不添加任何色香精,外酥內Q的口感再淋上喜愛的醬料,讓人齒頰留香。髒麻糬是特別以巧克力為基底的自製麻糬,經過高溫燒烤,淋上滿滿的巧克力醬後灑上無糖可可粉,最後加上增添口感的OREO,多種層次風味,甜而不膩,吃了滿口驚喜感。

抹茶烤麻糬則是將原住民傳統與日本茶道的結合,以抹茶為基底做成的麻糬,小火慢烤至外酥內Q口感,撒上微苦的抹茶粉,淋上少許的煉乳或蜂蜜,苦甜之間襯出絕配風味。

 

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